Przepis na konfitur臋 z cebuli krok po kroku. Cebul臋 obierz i pokr贸j w pi贸rka. Wsyp cukier do rondla i podgrzej, a偶 si臋 stopi. Na karmel wrzu膰 cebul臋, pos贸l. Sma偶, mieszaj膮c, 偶eby pu艣ci艂a sok. Wlej wino, du艣 na malutkim ogniu, a偶 cebula troch臋 zmi臋knie. Dodaj ocet balsamiczny, mi贸d, pieprz.
Konfitura malinowa to 艣wietny dodatek do herbaty na d艂ugie, zimowe wieczory. Konfitura z malin jest bardzo 艂atwa w przygotowaniu, wymaga tylko odrobiny cierpliwo艣ci, poniewa偶 najpierw odcedzanie soku, p贸藕niej sma偶enie, zajmuje kilka godzin. ok. 500 g czerwonej cebuli (4-5 du偶ych sztuk) 120 ml wina (czerwonego, wytrawnego) 4 艂y偶ki octu balsamicznego. 3 艂y偶ki br膮zowego cukru. 1 艂y偶ka oliwy. 1 艂y偶ka mas艂a. s贸l i pieprz. przyprawy do smaku (np. suszony tymianek). Przed rozpocz臋ciem gotowania przygotuj tak偶e s艂oiki z zakr臋tkami, do kt贸rych prze艂o偶ysz gotow膮 konfitur臋. Wi艣nie b臋d膮 puszcza膰 sok. Mo偶esz go zbiera膰 lub poczeka膰 a偶 sam odparuje. Po 90 minutach dodaj do owoc贸w cukier i dalej gotuj. Co jaki艣 czas sprawdzaj, czy wi艣nie maj膮 odpowiedni膮 konsystencj臋. Gdy uznasz, 偶e konfitura jest ju偶 gotowa, garnek 艣ci膮gnij z palnika, a jeszcze ciep艂e wi艣nie przelej do wybranych s艂oiczk贸w.